|
|
Genuees Broodsmeersel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 amandelen, 50 gr. schapekaas, 1 el verse basilicumblaadjes, 1 el droge witte wijn, 2 el olijfolie, 1 teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De amandelen (blanke) in een pan goudgeel roosteren. De amandelen met de schapekaas en de basilicumblaadjes in de foodprocessor heel fijn pureren. Langzaam de wijn en olie toevoegen en alles tot een dikke pasta roeren. Het knoflookteentje pellen, persen en hiermee naar smaak het smeersel kruiden. Bij kamertemperatuur 2 uur laten doortrekken. In de koelkast 2-3 dagen houdbaar.
|
|
|